海能未來技術集團股份有限公司
凱氏定氮儀測定L-脯氨酸的氮含量
檢測樣品:L-脯氨酸
檢測項目:氮含量
方案概述:本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用凱氏定氮法對L-脯氨酸中的氮含量進行測定。
L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)是人體合成蛋白質(zhì)的十八種氨基酸之一,常溫下為無色至白色晶體或結晶性粉末,微臭,味微甜,極易溶于水,難溶于乙醇,不溶于乙m和正丁醇。L-脯氨酸用于生化研究,醫(yī)藥原料及食品添加劑。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用凱氏定氮法對L-脯氨酸中的氮含量進行測定。
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